A variedade arábica mais antiga e difundida, a base genética da qual a maioria das outras descende. Produz excelente qualidade na xícara, mas rendimentos baixos e é altamente suscetível a doenças. Encontrada principalmente na Jamaica (Blue Mountain), México, Peru e Papua Nova Guiné.
Cafés peruanos de Cajamarca cultivados com Typica são algumas das expressões mais autênticas de como o café especial pré-moderno era.