Nota de qualidade da Specialty Coffee Association de 100 pontos usada para classificar café. Cafés com 80+ são considerados "grau especial". 85+ é excepcional. 90+ é de classe mundial. Avaliado por Q-graders em dez atributos: aroma, sabor, finalização, acidez, corpo, equilíbrio, uniformidade, xícara limpa, doçura e nota geral.
Os cafés em um café especial geralmente pontuam entre 82 e 88. Um café 90+ pode aparecer no balcão de origem única e custar 2 a 3 vezes mais por xícara.