Uma variedade originária da floresta de Gori Gesha na Etiópia, que se tornou mundialmente famosa quando apareceu no Panamá. Conhecida pela intensidade floral extraordinária, aromas de jasmim e bergamota, e delicadeza semelhante a chá. A variedade de café mais celebrada — e cara — do mundo.
O Gesha do Panamá da Hacienda La Esmeralda foi vendido em leilão por mais de US$ 600/lb nos últimos anos. Uma única xícara pode custar mais de US$ 20 em cafés especiais.