Uma relação de sourcing onde torrefadores ou importadores compram diretamente de fazendas ou cooperativas de café, contornando corretores tradicionais de commodities. Pode resultar em preços mais altos para produtores e melhor controle de qualidade para compradores. Não é um padrão certificado.
Um torrefador que visita a fazenda em Huila a cada safra, combina preço antes da colheita e paga 30% acima do preço de mercado está praticando comércio direto — embora o termo não tenha definição legal.