Um atributo de pontuação SCA que avalia quão bem todos os componentes de um café — acidez, corpo, sabor, finalização — se complementam. Um café equilibrado não significa necessariamente neutro ou sem graça; significa que nenhum elemento individual domina de forma desagradável.
Um queniano de alta acidez pode perder pontos de equilíbrio se a acidez dominar todo o resto. Um natural do Cerrado ganha pontos de equilíbrio porque corpo, doçura e finalização harmonizam.