Manabí, no litoral do Equador, cultiva café em altitudes incomumente baixas para café especial — às vezes abaixo de 600 m — mas a variedade nativa Nacional, um cultivar patrimonial único do Equador, produz sabores diferentes de qualquer outro. A posição única do Equador na linha do equador, com influência do Pacífico, cria um terroir que desafia as regras convencionais de altitude. A herança de sabores finos do café equatoriano está sendo lentamente redescoberta por torrefações especializadas.
A variedade Nacional do Equador é geneticamente distinta da maioria das linhas comerciais de arábica e prospera em altitudes mais baixas que o café especial típico. A complexidade floral-achocolatada é uma expressão direta do terroir costeiro único de Manabí e deste raro cultivar.