Antioquia é o maior departamento produtor de café da Colômbia e lar de Medellín, que já foi um dos maiores centros exportadores de café do mundo. Os microclimas variam ao longo de suas montanhas, produzindo desde cafés lavados clássicos até naturais experimentais. O departamento está adotando técnicas modernas de processamento enquanto mantém sua reputação por perfis acessíveis e doces.
Antioquia é onde o empreendedorismo cafeeiro colombiano prospera — dezenas de microtorrefações especializadas surgiram em Medellín nos últimos anos, muitas comprando diretamente de fazendas locais a preços justos.