Un profesional del café certificado por el Coffee Quality Institute para evaluar y puntuar café objetivamente usando protocolos de la SCA. La certificación involucra 20 exámenes a lo largo de varios días y se considera uno de los sistemas de acreditación más rigurosos de la industria alimentaria.
Cuando un tostador dice que un café puntuó 87 por un "Q-grader certificado", significa que un profesional independiente certificado asignó ese puntaje usando métodos estandarizados.