Un híbrido de Mundo Novo y Caturra desarrollado en Brasil. Disponible en variantes de cereza roja y amarilla. Alto rendimiento, buena resistencia al viento y la lluvia, pero considerado un escalón por debajo de Bourbon o Typica en calidad de taza. Domina la producción brasileña y está muy extendido en Centroamérica.
Costa Rica y Guatemala cultivan grandes cantidades de Catuaí. Su productividad lo hace económicamente esencial aunque Bourbon produzca tazas más emocionantes.